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旅途手札
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关键词:风景 / 城市 / 见闻
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👤 作者:雪拥蓝关
🗓 发布时间:2002-03-18 11:48:24
🔥 点击:938
龙凤呈祥(内蒙古佳肴)爽!就是没吃过。
内蒙古创新名菜。
主要原料: 鲤鱼、鸡
制作方法: 内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端,盘中间放香酥,鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐,分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。
简要介绍: 鸡鱼合做一菜,由此命名。
特点: 此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中高档宴席的佳品
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