荔枝虾球(真想吃!)   ( 人气指数:935 )  发布人:雪拥蓝关

    主要原料: 鮮荔枝250克、大蝦肉250克、紅辣椒2個
    制作方法: 1.把鮮荔枝去皮和核,紅辣椒切成小塊待用;
   
    2.大蝦肉在背上切一刀,深溝三分之二,然后加鹽、味精、淀粉腌20分鐘
    3.油鍋燒至四成熱,將蝦球滑熟;
   
    4.鍋中留底油少許,放入蒜茸、甘筍花,然后把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中,烹少許上湯,加鹽、味精、糖,最后用一點水淀粉打芡,盛入盤中即可。
    色香味俱全 !
   
      
   

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